芦笋炒蘑菇
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是夏一啊_Uywj
春季要多吃芦笋，质地鲜嫩，柔嫩可口。含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。对身体非常有益。
- 芦笋9根
- 蘑菇5个
- 蒜3瓣
- 盐适量
- 蚝油1勺
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第1步：芦笋、蘑菇清洗干净备用。
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第2步：蘑菇切片，芦笋切斜片备用。
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第3步：清水加适量盐煮沸后加芦笋焯1分钟捞出备用。
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第4步：热锅冷油下蒜末，油热倒入蘑菇，翻炒均匀。
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第5步：翻炒至蘑菇变软出汁。
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第6步：加适量盐，蚝油继续翻炒，倒入焯好的芦笋，继续均匀翻炒，加少许淀粉勾芡收汁即可。
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