用料：

• 秋葵10根
• 蒜米4-5瓣
• 油适量
• 生抽2勺
• 盐适量

步骤：

• 第1步：秋葵洗净去头尾，对半切开。
• 第2步：秋葵切好后，准备4~5粒蒜米，拍碎备用。
• 第3步：起火热锅烧水，边边冒小泡后加入一点油，使得秋葵碧绿碧绿的。
• 第4步：倒入秋葵灼水2分钟，捞出备用。
• 第5步：重新热锅烧油，倒入蒜米爆香。
• 第6步：再倒入秋葵，大火翻炒均匀。
• 第7步：锅里加入2勺酱油，适量盐。
• 第8步：大火翻炒1分钟入味即可。
• 第9步：出锅啦。

小贴士：

喜欢吃辣的加入小米椒和蒜米一起爆香哟。秋葵白灼捞出后，爆香蒜米加入2勺酱油和适量盐搅拌后，直接淋在秋葵上食用也可以哟。