一招鲜酸辣白菜
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- 白菜半颗
- 葱一段
- 蒜4瓣
- 干辣椒3个
- 生抽1勺
- 香醋2勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
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第1步：白菜洗净切块，白菜帮和叶分开放。
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第2步：葱、干辣椒、蒜切碎。
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第3步：鸡精、盐、生抽、香醋、淀粉，放入碗中搅拌均匀。
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第4步：起锅烧油，六成油温放葱、蒜、干辣椒爆香。
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第5步：先放白菜帮翻炒30秒，再放白菜叶翻炒至断生。
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第6步：白菜大火翻炒至断生，淋入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。
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第7步：酸辣可口的酸辣白菜就做好啦～
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