用料：

• 藕一节
• 糖适量
• 醋2勺
• 盐适量
• 鸡精1勺
• 生抽1勺
• 青红椒各1个

步骤：

• 第1步：配料切好备用
• 第2步：生姜入油锅爆香
• 第3步：藕丝入锅加适量盐调味，爆炒两下
• 第4步：加入醋和糖，爆炒变色
• 第5步：放入青红椒，并加入酱油，不停翻炒至青椒断生
• 第6步：爆炒调味好，加少许鸡精出锅
• 第7步：装盘，完美

小贴士：

快手菜，酸酸甜甜开胃