用料：

• 甜玉米粒适量
• 咸蛋黄3个
• 煎炸粉适量
• 油适量
• 黄油少许
• 糖适量
• 盐少许

步骤：

• 第1步：玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。
• 第2步：取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。
• 第3步：分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。
• 第4步：起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油。
• 第5步：把之前锅里的油倒出，用厨房用纸擦干净，重新开火，放入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡泡。
• 第6步：加入玉米粒翻炒，让玉米粒沾满蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦！
• 第7步：出锅尝了一口，嗯，是我想要的味道！放下筷子，换个大勺！

小贴士：

1⃣玉米焯水后水分要尽量沥干再滚煎炸粉2⃣加黄油翻炒的时候开小火，否则很容易糊。