用料：

• 杏鲍菇5个
• 生抽2勺
• 孜然粉1勺
• 辣椒粉1勺
• 芝麻1勺
• 盐适量
• 蒜5瓣

步骤：

• 第1步：蒜切沫备用
• 第2步：杏鲍菇洗净手撕成条状
• 第3步：准备好孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐备用
• 第4步：锅中热油，倒入蒜末，炒出香味
• 第5步：倒入杏鲍菇翻炒
• 第6步：炒至杏鲍菇出水分
• 第7步：这时可以倒入生抽，继续翻炒，会发现水分越来越多，没关系继续炒就是了
• 第8步：炒到水分消失（很神奇是不是～），几乎快干的程度
• 第9步：倒入准备好的孜然粉、辣椒粉、芝麻、盐，翻炒均匀
• 第10步：就这样可以出锅啦～趁热乎快尝尝

小贴士：

杏鲍菇洗净一定要把水分控干，不然炒的时候会出来更多的水分