用料：

• 茄子4个（约300克）
• 小葱叶2根
• 生抽2－3大勺
• 鸡精（蚝油可）1小勺（1大勺）
• 白糖1大勺
• 醋1大勺
• 芝麻油1大勺
• 姜块适量
• 熟芝麻1－2大勺
• 熟芝麻面1－2大勺
• 辣油适量

步骤：

• 第1步：将茄子洗净去蒂。
• 第2步：用刀将每个茄子切成厚度均匀的4－5片。（厚度约为0.5厘米左右）
• 第3步：往一个容器里倒入凉水，里边放进1小勺盐，搅拌均匀。将茄片放进盐水里浸泡5－10分钟左右。
• 第4步：轻轻地挤去茄片里的水分。用厨房纸将茄片的表面擦干，以防在烹饪中水分遇到油之后，水油会蹦渐到手上脸上。
• 第5步：将姜块洗净，用研磨勺研磨成姜泥。这是姜泥研磨勺，是某宝网上的照片。不需要购买几十元以上的，毕竟一年之中用不了几回～）
• 第6步：将所有的调味料放在一起搅拌均匀。（🌸不喜欢吃姜的友友或是家里有小朋友的话，这勺姜泥可以不放哦，味道也是美美哒🌸）
• 第7步：做法一锅里倒入少许油，放入茄片，中小火烙至茄片变软。（一锅烙不下，需要分2－3次烙制）取出烙软的茄片。放少量的油，放入另一拨茄片，继续将茄片烙软。将所有烙好的茄片一起放进锅里，倒入酱汁，搅拌均匀后即可享用。
• 第8步：做法二也可以将烙软的茄片铺在大碗里，铺一层茄片，抹一层酱汁。
• 第9步：一直将所有的茄片都抹上酱汁。（茄片→酱汁→茄片→酱汁～）腌制10分钟以上。（也可以直接吃。如果放入冰箱里冷藏10分钟以上，会更加爽口美味）（放冰箱里冷藏，可以保存2－3天）
• 第10步：撒上一些葱花，爽口开胃！好吃到销魂！
• 第11步：继续跟着まりな一起做健身！
• 第12步：每天不需要去健身房，也不需要集中大量的时间去锻炼。
• 第13步：早晚每次只需要10－15分钟的时间，轻松愉快地练起来！
• 第14步：十天以后，发现自己也有了腹肌🌷女人不需要浑身上下都是肌肉块，但也希望自己的body柔中有刚（一点点）别人看到的只是表面上的结果，而自己不仅能够看到结果，更重要的是可以享受整个努力的过程。“贵在坚持，重在参与。”说的就是这回事吧！

小贴士：

1.在烹饪之前，将茄子用盐水浸泡一下，使茄子里的水分适当地流出来，可以使茄子在烹饪时容易入味儿。而且可以防止茄子在烙制过程中，因油分会到处乱蹦而导致烫伤。2.可以根据自己的口味，对调味料的量进行调整。（能够适合自己的口味的，或者能够成功地抓住他（她）的胃的料理，都是成功的料理！）3.患有高血压或者体质阴虚的人群要尽量少食生姜，吃多了会影响身体健康的。