用料：

• 袋装藕片1袋
• 小葱半根
• 蒜3瓣
• 盐适量
• 白醋少许
• 香醋3勺
• 白糖1勺
• 生抽2勺
• 蚝油半勺
• 辣椒红油2勺
• 香油少许
• 鸡粉少许

步骤：

• 第1步：藕片洗净下入锅中，填入清水放少许盐和白醋，煮至熟透。
• 第2步：煮好的藕片捞出过凉，控水备用。
• 第3步：切点葱花和蒜末。(家里没蒜了，天热懒着出去买就不放了)
• 第4步：香醋、生抽、蚝油、香油、辣椒红油、糖、鸡粉，调凉拌汁。
• 第5步：控好水的藕片放入盆中加入凉拌汁，翻拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏入味30分钟以上，再次翻拌均匀即可装盘上桌。
• 第6步：成菜，酸辣咸甜，清凉爽口，香脆开胃。

小贴士：

藕喜欢吃软一点的多煮一会。