家常菜～蒜香秋葵

家常菜～蒜香秋葵

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杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至，今日气温已达28，来盘凉拌最痛快。

用料：
  • 秋葵10根
  • 盐适量
  • 食用油几滴
  • 生抽两勺
  • 香醋一勺
  • 蒜瓣4瓣
  • 葱花适量
  • 白芝麻适量
  • 小米辣一个或更多
  • 辣椒油半勺
  • 芝麻油半勺
  • 白糖少许
步骤：
  • 第1步：秋葵洗净。
  • 第2步：淡盐水泡一会。
  • 第3步：水烧开，放少许盐。
  • 第4步：放秋葵，滴几滴食用油。
  • 第5步：焯一分钟，颜色始终保持翠绿。
  • 第6步：捞出浸泡凉水中。
  • 第7步：蒜切末。
  • 第8步：准备葱花。
  • 第9步：小米辣切粒。
  • 第10步：用平底锅炒熟一勺白芝麻。
  • 第11步：倒入蒜末葱花碗中。
  • 第12步：两勺生抽。
  • 第13步：一勺香醋。
  • 第14步：适量盐。
  • 第15步：半勺辣椒油。
  • 第16步：半勺芝麻油。
  • 第17步：少许白糖。
  • 第18步：搅拌均匀。
  • 第19步：捞出秋葵沥干，切蒂，再对半切开。
  • 第20步：摆盘。
  • 第21步：把步骤18的汁浇在秋葵上。
  • 第22步：撒上小米辣。
  • 第23步：吃前搅拌。
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