蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇

精品 独家
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等雨停_爱听歌的好孩子

特别喜欢吃菌菇类, 感觉那种鲜味是其他菜无法代替的。 这不,我又做杏鲍菇了, 不过这次配了一碗特别的汁, 用这碗汁煮出来的杏鲍菇,特别的鲜美。 不信?你试试。

用料:
  • 杏鲍菇
  • 蚝油
  • 料酒
  • 生抽
  • 白糖
  • 鸡精
  • 蒜末
步骤:
  • 第1步:杏鲍菇洗净切成条
  • 第2步:小碗里,放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
  • 第3步:锅烧热,放油,入蒜末爆香
  • 第4步:倒入杏鲍菇翻炒
  • 第5步:保持中火不断翻炒,会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
  • 第6步:始出水了
  • 第7步:耐心点,再不断翻炒几分钟,会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁,翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了