清炒菜花
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我有故事和烈9
秋天是呼吸道感染疾患多发的季节，中医素来就有“白色入肺”的说法，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花有“天赐的良药”和“穷人的医生”之说。让我们多吃菜花吧！
- 菜花
- 红尖椒
- 橄榄油
- 盐
- 葱
- 蒜
- 第1步：将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片
- 第2步：菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉
- 第3步：锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香
- 第4步：放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可
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