用料：

• 丝瓜一根
• 粉丝一小捆
• 茶树菇一把
• 姜末2大匙
• 油2大匙
• 生抽2大匙
• 盐1/2小匙
• 糖1/2小匙

步骤：

• 第1步：2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用。粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁
• 第2步：接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，当然如果有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁
• 第3步：丝瓜去皮也切成段（先切成几段，然后竖着再切开，如果籽太多可去掉一部分籽）铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上
• 第4步：锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可

小贴士：

炸姜末用的油一定不能太少，否则粉丝吸不到油会干巴巴的不好吃