用料：

• 鸭肉250克
• 芡实10克
• 蚝干15个
• 山药1根
• 姜片2片
• 盐适量

步骤：

• 第1步：鸭肉去皮洗净，煲汤我选择去皮，不会太油腻。
• 第2步：蚝干泡软，芡实选用新鲜芡实，山药也选用新鲜山药棍
• 第3步：将鸭肉过掉一次水，待用。
• 第4步：用汤锅煮好一锅水，放入鸭肉、芡实、蚝干，盖上锅盖，滚后调至中火
• 第5步：30分钟后再放入山药，因为山药易烂，可以选择后放。
• 第6步：盖上锅盖再煲30分钟，加入适量的盐即可。
• 第7步：味道非常鲜美。
• 第8步：今晚这碗汤，小朋友喝了两碗。
• 第9步：欢迎👏来撩

小贴士：

1、鸭肉去皮，脂肪不会太高太油腻2、选用新鲜芡实，味道更甜美，且口感更好3、没有山药可选用淮山。