用料：

• 洋葱半个
• 胡萝卜半根
• 猪肉末200克
• 浓汤宝1个
• 去皮番茄罐头1罐
• 蕃茄酱4大勺
• 黄油20g
• 面粉15g
• 牛奶200ml
• 千层面6片
• 菠菜一小把
• 芝士适量
• 帕尔马干酪适量

步骤：

• 第1步：准备好食材
• 第2步：洋葱切块。
• 第3步：切成碎末。
• 第4步：胡萝卜去皮。
• 第5步：胡萝卜切末。
• 第6步：锅中加热，倒入适量油。
• 第7步：放入洋葱和胡萝卜翻炒断生。
• 第8步：加入猪肉末。
• 第9步：翻炒搅拌均匀。
• 第10步：加入番茄罐头。
• 第11步：4大勺番茄酱。
• 第12步：加入浓汤宝。
• 第13步：中火煮至浓稠。
• 第14步：白酱制作：黄油用中火融化。
• 第15步：加入面粉炒。
• 第16步：慢慢加入牛奶，边加边搅拌。
• 第17步：煮至浓稠后，最后加入盐和胡椒调味。
• 第18步：菠菜汆水。
• 第19步：取出后挤干水分，待用。
• 第20步：水煮开，放入盐和一点橄榄油，下千层面。2分钟后捞起放入冷水中待用。
• 第21步：烤盘最底层先铺一层红酱，摆上面片。（我的烤盘小，同时放不下2片，所以就放了一片）
• 第22步：之后加白酱，芝士，菠菜…
• 第23步：反复三次。
• 第24步：芝士可以多放一点。
• 第25步：最上层铺上红酱。
• 第26步：放上芝士。
• 第27步：烤箱预热20分钟，170摄氏度烤30分钟。

小贴士：

但是总的来说，千层面还是比较繁琐的。这里把猪肉代替了牛肉，量也变小了很多，但是电视剧主角是2个大男人...我个人觉得量还是有点大啦～我去掉了大蒜和西芹，胡萝卜放了一根，因为我不爱吃胡萝卜，留半根就是扔掉不如就全放了吧。我放了做意大利面的那种蕃茄酱调味，因为里面都调好咸淡而且放过香料了。所以我偷懒了一下，而且这也真的比较好吃（我囤了太多意大利面酱料了）。