春节走油－炸萝卜丝丸子
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遥想公瑾当年1704
- 萝卜1根
- 胡萝卜半根
- 面粉100克
- 盐1勺
- 鸡蛋1个
- 五香粉2勺
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第1步：萝卜、胡萝卜切丝，入开水焯烫一下，捞出过凉水。
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第2步：将焯好的萝卜丝、胡萝卜丝挤干水分切碎备用。
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第3步：加盐、五香粉调味，加面粉、鸡蛋搅拌均匀。
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第4步：将拌好的萝卜丝搓成丸子。
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第5步：锅中放油烧至八成热，开中小火下丸子，小火慢炸。
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第6步：炸至金黄捞出控油即可。
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