用料：

• 蔬菜
• 甜玉米
• 地瓜
• 胡萝卜
• 南瓜
• 芋头
• 西蓝花
• 芦笋
• 甜豆
• 菌菇
• 蘸料
• 黑胡椒盐
• 油醋汁

步骤：

• 第1步：蔬菜全部清洗干净，整体先冲洗一遍再浸泡半小时再冲洗一次就可以了~之后沥干备用。（地瓜把皮也刷干净的话可以连皮一起吃哦~）
• 第2步：像是根茎类的地瓜、土豆、芋头，需要切成1cm的厚度，不然很难蒸熟，也不方便吃~胡萝卜比较难熟，建议切成0.5cm厚的片而玉米比较容易熟，3cm以下的厚片都没问题~
• 第3步：西蓝花掰成一朵朵，甜豆去筋，秋葵去除蒂头之后对半切开就可以了
• 第4步：香菇不用浸泡的，清水冲洗干净就可以了，剪掉香菇蒂，再在上面切个十字花就可以了（切一下好看，也更容易熟）如果有蟹味菇的话，掰开成一小簇，再冲洗干净就可以了~
• 第5步：因为我家有方太的蒸微一体机，所以我就用它来做~方太的蒸微一体机有专门细化不同食材的模式，用起来很方便~如果没有蒸箱的话用普通锅子就可以了~
• 第6步：在水槽里加满水~
• 第7步：选蒸薯类模式，时间上先定为5分钟。按启动之后水就会开始加热了~
• 第8步：这个时候先把比较难熟的食材放进蒸笼里。（如果没有蒸笼的话，用普通的碟子或者蒸架也是没问题的~）
• 第9步：等蒸箱温度上升到100度就可以把蒸笼放进去了。方太的蒸箱温度上升的很快，室温20度的水上升到100度只需要5分钟而已~
• 第10步：5分钟过后，就是第一阶段蒸制完毕啦，这个时候里面的食材属于半熟的状态。
• 第11步：拿出蒸笼，放上容易熟的蔬菜和菌菇类。（菌菇类蒸熟会变小挺多，建议菌菇类可以放密一些）
• 第12步：然后把蒸笼放回蒸微一体机，换蒸蔬菜的模式，再定时5分钟~
• 第13步：定时结束之后就做好啦~~
• 第14步：在蒸的过程中，我们可以先准备一下调料~简单的吃法可以蘸黑胡椒盐，或者是自己喜欢的任何一种酱料都可以~
• 第15步：我挺喜欢的的一个简单酱汁也分享给你们~初榨橄榄油3g+生抽5g+白醋5g+砂糖3g+粗粒黄芥末酱5g~混合均匀就可以了~
• 第16步：然后就可以愉快的开吃啦~~是不是感觉自己一边吃一遍再瘦~！（误会）
• 第17步：下面给大家分享一下我的蒸不同蔬菜用的时间和经验~地瓜片（1cm厚）: 10分钟芋头片（1cm厚）：10分钟藕片（0.5cm厚）：10分钟胡萝卜片（0.5cm）：10分钟贝贝南瓜（1cm）：8-10分钟玉米（3cm厚）：10分钟
• 第18步：菌菇类的话我只试过香菇和蟹味菇，都只需要5分钟就熟了~
• 第19步：西蓝花：5分钟（梗有一点点脆，但已经熟了，不会变色）秋葵：5分钟西葫芦片：5分钟甜豆：3~5分钟（3分钟开始熟，超过5分钟可能会变色）芦笋：3~5分钟（3分钟熟口感脆，超过5分钟可能会色）
• 第20步：没有蒸箱的话，用普通锅子也一样可以做~也一样简单方便！

小贴士：

1.要尽量切到我推荐的大小呀~切太厚可能会翻车~2.如果不追求颜色好看，也不是特别在意变黄之后的营养价值稍微降低，可以一次性全部放进去蒸十分钟~3.如果用碟子来蒸的话，建议第一阶蒸的时间段增加2分钟左右~因为碟子不透气，可能会导致底部没那么容易熟透希望大家也跟我分享一下你们用的蔬菜的蒸熟时间呀~~让大家一起不翻车（握拳）