用料：

• 香椿50g
• 粉浆
• 鸡蛋1g
• 面粉30g
• 淀粉30g
• 五香粉小于1g
• 盐1g
• 水30g

步骤：

• 第1步：香椿去掉老根，用开水焯熟，备用。
• 第2步：粉浆的所有的原料混合均匀。如果不是很好搅匀，可以静置5分钟。让面和水分充分混合。
• 第3步：香椿沾上面糊以后下油锅，油温6成热。用筷子试一下，有小泡泡冒上来就差不多了。
• 第4步：香椿鱼炸至金黄色捞出。喜欢更酥脆的可以复炸一次。吃的时候，可以搭配椒盐。

小贴士：

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