用料：

• 杏鲍菇3个
• 蒜3瓣
• 芝麻适量
• 油适量
• 生抽适量
• 米醋适量
• 沙茶酱适量

步骤：

• 第1步：杏鲍菇洗净，沥干水分。
• 第2步：斜刀切成椭圆形的片
• 第3步：把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状，只切一半不要切到底。
• 第4步：另外一面方法一致，但要纵横交错，否者就切断了~嫌弃麻烦，3.4步可以忽略，但口感会略有差距的~
• 第5步：平底锅烧热，涂上一层薄油~码入菇片，中火煎~
• 第6步：煎到微黄翻面
• 第7步：反复翻面两三次到彻底脱水~
• 第8步：放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒~
• 第9步：翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒！
• 第10步：喜欢甜口的多放沙茶酱，喜欢鲜口多放生抽~不算难的一道素菜，口感确是极好的，要不要试试~

小贴士：

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