蚝油双笋炒腊肠
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耶嘿YeahHey
应季蔬菜春笋和莴笋，搭配冬天新鲜腌制的腊肠，就能炒出一盘美味下饭菜🤓️
- 香肠适量
- 春笋（雷笋）2根
- 莴笋（莴苣）1根
- 生抽半勺
- 蚝油1勺
- 盐适量
- 白糖少许
- 大蒜头2个
- 干辣椒2个
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第1步：莴苣打滚刀，块头小一些。
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第2步：撒半勺细盐腌制半小时。
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第3步：春笋打滚刀。
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第4步：焯水，大火煮2分钟。
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第5步：香肠切薄片备用。
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第6步：半勺生抽，一勺蚝油，拌匀做好调料碗（调料不要多放，要不然颜色太重，口味太咸）。
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第7步：起油锅，爆香蒜片和干辣椒。
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第8步：先爆炒莴苣。
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第9步：莴苣翻炒半分钟，加入香肠，继续翻炒。
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第10步：香肠翻炒半分钟后，最后加竹笋进去一起翻炒，大约一分钟左右。
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第11步：把调料碗里的酱油和蚝油倒进去，同时加小半勺白糖，一起翻炒一分钟左右。
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第12步：一共只需几分钟，一盘色香味俱全的蚝油双笋炒腊肠就做好啦。
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第13步：淡淡的酱色，但是却很鲜美，灰常下饭的哦😋️😋️
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