用料：

• 鸡胸肉一块
• 小米辣5只
• 黄瓜2根
• 蚝油1勺
• 糖适量
• 生抽3勺
• 辣椒油0.5勺
• 白芝麻适量
• 香油1勺
• 陈醋3勺

步骤：

• 第1步：鸡胸肉一块，洗干净冷水入锅，加两勺盐、葱白一段，生姜拍一下，一颗八角，几粒花椒，盖上盖子，煮熟（.筷子能戳破即可）捞出放凉，备用
• 第2步：鸡胸肉手撕成一条条的。粗细按照自己的口味来，我喜欢肉感十足的，所以就撕的粗一点，也是为了图省事儿。
• 第3步：准备酱汁：小米辣，蚝油糖，酱油，香油，辣椒油、混合均匀后倒入鸡丝里，拌匀。
• 第4步：然后黄瓜去皮切成丝，葱花，芝麻撒上去，拌匀。尝下味道，按照自己的口味调整酸甜辣咸的程度，就可以吃了

小贴士：

不喜欢中午吃大蒜，所以没有加蒜，喜欢吃蒜味的可以加蒜泥。