用料：

• 棉花糖：180g
• 黄油：40g
• 奶粉：92g
• 花生碎：100g
• 蔓越莓：100g
• 抹茶粉：8g

步骤：

• 第1步：将抹茶粉和奶粉称重后混合。
• 第2步：过筛备用。
• 第3步：小火完全融化黄油，倒入棉花糖。
• 第4步：小火不停翻拌到完全融化，然后关火。
• 第5步：立即倒入过筛后的抹茶粉和奶粉，翻拌到看不见干粉。
• 第6步：快速加入花生碎和蔓越莓干，立即搅拌，搅拌均匀，即可出锅。
• 第7步：将牛轧糖倒在油纸上，用擀面杖帮忙整形擀平到自己想要的厚度。
• 第8步：用刮板帮忙调整边缘的不平整，然后覆上油纸，等其冷却。
• 第9步：冷却后，切成自己想要的大小。
• 第10步：然后，包上喜欢的糖纸。

小贴士：

1.棉花糖版本的牛轧糖优点就是非常的快手和方便，相对也有缺点,就是甜度无法调整，都在棉花糖里了。所以记得奶粉一定要用无糖的。可以试着通过增加果仁的量来稍稍降低甜度，但也不要过多。2.棉花糖融化后多炒一会再加奶粉的话，糖会硬一些，炒的越久越硬，但是也不要把水份炒干了，这样奶粉就会无法顺利吸收了