用料：

• 鲍鱼500克
• 老鸡1/4只
• 五花肉250克
• 花胶少量
• 姜15片
• 蒜7瓣
• 大葱3段
• 胡椒粒20粒
• 盐少量
• 冰糖少量
• 生抽老抽少量
• 鸡粉少量

步骤：

• 第1步：材料……上面的啦！
• 第2步：主角来啦！
• 第3步：油下锅，蒜和大蒜暴香。
• 第4步：倒入鲍鱼炒干水分，捞起。
• 第5步：油下锅，放入姜片，五花肉，鸡块，炒至稍微有点金黄色。
• 第6步：倒入鲍鱼，花胶，翻炒，放入生抽，老抽，胡椒粒，鸡粉，冰糖，喜欢辣的宝宝可以放点干辣椒。
• 第7步：倒入水，淹没所有材料5厘米。
• 第8步：盖上锅盖，煮开后，小火焖4小时。或者可以高压锅焖一个半小时。
• 第9步：完成啦！
• 第10步：浇上汤汁，拌饭十分美味！

小贴士：

焖的时间一定要够，不然很难嚼。