用料：

• 茄子4个
• 蒜末5 瓣
• 姜末15克
• 葱白半段
• 小米辣4个
• 白芝麻1勺
• 东古一品鲜酱油3勺
• 香醋1勺
• 盐2勺
• 白糖半勺
• 鸡精半小勺
• 孜然粉2勺
• 香菜1根
• 热油3大勺
• 油克

步骤：

• 第1步：准备四个茄子洗净。
• 第2步：蒸锅里烧开水，将茄子上锅蒸熟，千万不要蒸过火了，熟了就可以。（别问我蒸多久，蒸几分钟是根据自己买的茄子大小胖瘦来决定的，自己在旁边看着点，用筷子扎一下，熟了就可以了），蒸熟的茄子用刀划开，不要切断。
• 第3步：趁热撒上孜然粉。
• 第4步：把所有的材料都准备齐全。没有这没有那去买，要不可做不出来美食美味，碗里放入蒜末，姜末，小米辣，葱白末，白芝麻，锅中把油烧开，浇上热油。
• 第5步：碗中再放入东古一品鲜酱油，一勺香醋，放入盐。白糖，鸡精，
• 第6步：把碗里的所有材料搅拌均匀即可。
• 第7步：把碗中的料汁浇在茄子上，放上香菜即可。
• 第8步：看看很有食欲吧，再也不用去烧烤店吃烤茄子了。
• 第9步：能多吃几碗饭哦！
• 第10步：用筷子夹起一条实在太香了。
• 第11步：把材料准备齐全，才能做出美味。

小贴士：

蒸茄子的时候，千万不要燕的过火，别问我需要蒸多长时间？火的大小。茄子的大小胖瘦都不同，根据自己的情况控制时间成熟度，打开锅盖勤看一看，蒸的太烂了口感不好吃。用烤箱烤上下火200度烤15到20分钟左右，具体的时间根据自己的茄子大小控制。