用料：

• 草菇20个
• 牛肉250克
• 香菜3把
• 生抽1勺
• 淀粉适量
• 料酒1勺
• 猪油适量
• 蚝油2勺
• 黑胡椒粉适量
• 麻椒5颗
• 小米椒3个

步骤：

• 第1步：买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净
• 第2步：对半切开
• 第3步：开水中加入少许盐 料酒 倒入草菇30秒够即可捞出
• 第4步：牛肉切块 加入少许生抽 黑胡椒粉 食用油 淀粉腌制10分钟
• 第5步：姜 香菜切段 小米椒 蒜切粒 几颗麻椒（根据个人喜好）
• 第6步：放入奢侈的猪油～～接下来全程大火
• 第7步：放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香
• 第8步：随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色  立即加入耗油继续翻炒均匀  整个过程也就1分钟不到 根据自家火候大小 （不用再放生抽了 因为牛肉用生抽腌制过）
• 第9步：最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅
• 第10步：出锅啦 贼下饭

小贴士：

火锅很关键 全程大火 快速结束战斗！