用料：

• 牛油果1个
• 黄瓜半根
• 芒果中等的一个
• 虾仁（我是鲜虾现剥的）适量
• 沙拉酱（或者浓稠酸奶）适量
• 青芥末一小段
• 原味薯片若干

步骤：

• 第1步：牛油果取出果肉，切成小丁（黄豆那么大）虾仁用水煮熟，我是直接煮了鲜虾剥出来的，所以颜色是红红的蛮好看。黄瓜和芒果果肉也切成小丁。虾仁留几个完整的漂亮的做最后的装饰，其余的也切成小丁。
• 第2步：所有切好的材料放入一只大碗，这个时候沙拉的调味你有两个选择：1是直接用沙拉酱加一段青芥末拌匀。2如果你想要更低脂健康一些的，就用浓稠酸奶加一点青芥末来代替，同样也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少许盐提味。
• 第3步：牛油果沙拉拌匀后，用勺子把沙拉舀到薯片上，放一只虾仁装饰。OK，享用吧，咔嚓咔嚓停不下来！
• 第4步：沙拉里面的4种食材，牛油果是cream的口感，黄瓜是脆的口感，芒果负责甜味，虾仁负责鲜味。这几样食材的奇妙搭配带来味觉上的完美体验，缺一不可哦！

小贴士：

青芥末就是吃三文鱼刺身的那种，是整个调味的灵魂，不用太多豌豆那么点儿就足够。薯片沙拉要现做现吃，时间长了薯片会吸收沙拉里的水分变得不脆影响口感了。