爽口拌木耳
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数学140可行
隔三差五就要做一个的爽口拌木耳~开胃又下饭。
- 木耳20克
- 蒜5瓣
- 干辣椒5个
- 小葱适量
- 香醋适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
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第1步：木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。
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第2步：葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的末。
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第3步：将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（根据自己口味调整），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可！~汤汁酸辣鲜甜，木耳爽脆，很下饭哒！
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