金针菇肥牛卷
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国产啊辞
- 金针菇1小把
- 肥牛片16片
- 蚝油1勺
- 生抽2勺
- 盐少许
- 蕃茄酱2勺
- 淀粉半勺
- 清水半碗
- 料酒半勺
- 黑胡椒粉半勺
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第1步：金针菇洗净去根，肥牛片化冻，然后从金针菇中间卷起如图；将所有调味品倒入小碗，加入清水调成料汁（具体比例也可以根据家人口味调整）
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第2步：平底锅倒入少量花生油五成热时，摆入金针菇卷，多面煎制牛肉卷变色，金针菇变软
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第3步：最后倒入料汁，不停翻拌收汁，汤汁煮开浓稠即可，撒上葱花出锅
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