快手早餐料理-卷心菜烘蛋
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如果你有那种可以一锅端的煎锅的话，可以考虑不放面粉和水哦！做出来就是普通的蔬菜烘蛋啦。我的锅不太好移动，于是加入一点点面糊使卷心菜成煎饼的感觉。底部脆脆的更好吃！顶上加一个鸡蛋也有助于卷心菜不分离~早上做这个的时候，宿舍里别提有多香了！超爱卷心菜的香味啊>333<没有煎过的绝对不知道会有多香！！！颜值也是不错哒！作为早餐 值得一试哦。如果你觉得味道不错的话请给我个五星好评好嘛><真的不懂为什么每个人都说好吃的菜谱评分会这么低..好桑心的缩怕焦掉的话可以用烤的哦。
- 卷心菜1/4颗
- 面粉10g
- 水10g
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 花生油一丢丢
- 第1步：卷心菜切细丝，尽量细一点哦。倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一点盐。然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊。
- 第2步：锅开小火，倒一点点花生油，然后用纸巾抹开。
- 第3步：倒入全部卷心菜，用锅铲整形成饼状。
- 第4步：慢慢烘吧！
- 第5步：当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋了。低空打蛋哦。盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好啦。
- 第6步：出锅后撒一点胡椒粉。或者拌上你喜欢的酱料吃吧！
这样做出来的卷心菜口感是软软哒。牙口不好的我很爱吃~~半熟的鸡蛋应该会很好吃~蛋黄就是天然的酱料！可是我的条件买不到可以安心使用的鸡蛋，所以还是全熟了。----------------------------------------------------附上如何完美谋杀一颗卷心菜的小贴士：STEP 1 沼三明治 https://www.xiachufang.com/recipe/100453652/STEP 2 卷心菜煎饼/大阪烧 https://www.xiachufang.com/recipe/100467669/STEP 3 卷心菜浓汤 https://www.xiachufang.com/recipe/100473869/STEP 4 卷心菜烘蛋 https://www.xiachufang.com/recipe/100474907/每个菜谱用的卷心菜都是1/4颗哦！轻松易上手！HOLD住一颗卷心菜不是梦！
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