胡萝卜木耳炒蛋
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美食家
简单快速，一到想不出来吃什么的时候就想着吃炒蛋。无奈家里没有西红柿，换个花样抄点别的咯~
- 鸡蛋3到4个
- 胡萝卜2根
- 木耳一把
- 小葱2根
- 耗油10ml
- 盐适量
- 黑胡椒一点点
- 油适量
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第1步：胡萝卜切丝，木耳泡热水发开，打鸡蛋，加60ml水，加入切好的葱，盐。
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第2步：先炒胡萝卜。略炒两分钟，起锅。
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第3步：炒蛋。炒蛋的秘诀是油要多，要热，要热到冒烟，然后下蛋液，才能成型且蓬松。待蛋炒好，加入木耳和胡萝卜。大火两分钟，加盐和耗油。炒匀搞定。
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