用料：

• 藕2节
• 香菜（这是灵魂）1颗
• 小米辣！四川人必须加3个
• 蒜6瓣（觉得不够的自己再加点）
• 盐适量克
• 鸡精一点点勺
• 生抽多点点
• 醋适量吧
• 糖适量吧
• 香油1勺
• 藤椒油（我没有花椒面）1勺
• 红油辣椒🌶️（辣子）2-3勺

步骤：

• 第1步：香菜，小米辣，蒜，切切切
• 第2步：藕削皮泡水
• 第3步：水烧开下藕片，再加点盐一起煮 煮熟捞出
• 第4步：取一干净盆子放上凉开水或者净化水（只要可以直接喝的就可以）藕捞出后直接放凉水里洗个凉水澡
• 第5步：洗过凉水澡之后再捞出放在另一个装满凉开水……的容器中为了让它冷却的更快！
• 第6步：泡着藕的容器里装上冰块放冰箱冷藏，这一步骤主要是使藕片脆爽。更凉快
• 第7步：觉得差不多的时候就拿出来口水，然后放上小米那香菜蒜盐，红油辣椒🌶️，鸡精，生抽，酱油，糖，香油，藤椒油（没有藤椒油可以选择花椒面，或者是花椒油都可以。）这一步是放上所有调料
• 第8步：拌匀#在大一点的容器中拌！
• 第9步：装盘
• 第10步：来吃

小贴士：

香菜是灵魂。香菜是灵魂。香菜是灵魂。1.重要的事情说三遍一定要放香菜！2.藕片煮熟之后，捞出过凉水主要是为了让藕片更脆爽。这一步一定不能省略。你可以不用按照我的步骤这样过凉水，从自己的步骤也可以3.我加冰放冰箱是为了让藕片能够快速的冷却，让我能够快一点吃上凉拌藕片，让我的藕片更爽口4.你们随意！