用料：

• 鱿鱼两条
• 大蒜一头半
• 红辣椒随意
• 香菜或香葱少许点缀用
• 酱油两勺
• 蚝油一勺半
• 盐，糖，鸡精少许

步骤：

• 第1步：把鱿鱼的内脏去除，使劲一拽鱿鱼须子，里面内脏就出来了，软骨揪出来。把眼睛和嘴巴摘掉，须子上的洗盘清理干净（这一部稍微麻烦点，有点耐心啦）。鱿鱼身上有一层黑色的膜，一定要撕掉，撕掉了口感比较好。
• 第2步：大蒜和红椒切末。锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下一半的蒜再加进去，备用。
• 第3步：蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟即可。
• 第4步：取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁。
• 第5步：开吃吧~~~~

小贴士：

1.如果喜欢吃蒜的辛辣味道的话，蒜末就不需要炒了，蒜和酱油等调料调好后淋在鱿鱼上，最后浇一下热油就可以。2.鱿鱼不要和准备好的调料汁一起蒸，因为鱿鱼蒸的时候会出很多水。3.亲爱的盆友们，快来传作品吧~~~