用料：

• 圆白菜半个
• 大蒜半头
• 葱适量
• 干辣椒四个
• 花椒七粒
• 盐，鸡精
• 生抽

步骤：

• 第1步：圆白菜洗干净后，用手撕开。手撕的比刀切的好入味。葱蒜切末，辣椒切段，蒜末分成两部分。
• 第2步：锅烧热倒油，把花椒粒炸香，在花椒糊之前取出花椒粒不要。油一定要稍微热一点了放花椒，这样是出香味，而不是麻味
• 第3步：葱蒜干辣椒炝锅，出来香味了倒入圆白菜大火快炒，炒到半透明了沿着锅边倒入生抽，再炒半分钟放入鸡精，盐。
• 第4步：临出锅了放入剩下的蒜末

小贴士：

蒜一定要多！