用料：

• 野菜适量
• 面粉适量
• 蒜1头
• 生抽适量
• 醋适量
• 香油适量

步骤：

• 第1步：菜洗干净，控干水分
• 第2步：用一个大盆放一部分野菜撒上干面，一抓匀放到盆边，再放一些再撒粉抓匀
• 第3步：蒸锅水开冒热气后蒸笼上抹点花生油，把沾满干面的野菜均匀的放上
• 第4步：最好玻璃锅盖能看到菜的变化，约二分钟菜颜色变翠绿
• 第5步：锅内菜缩小变绿就关火，开锅盖盛盘
• 第6步：蒜泥里加生抽，醋，香油，一点盐

小贴士：

春天菜很嫩，上锅三分钟左右就可以，时间长了火大容易变粘，蒸菜时间把握很重要