花甲鲜虾粉丝煲
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潇氵西人生180807
切记：水不宜过多，粉丝要提前泡，蒜泥一半爆油，一半留着。
- 粉丝1把
- 虾8只
- 花甲半斤
- 白菜8片
- 金针菇半把
- 生抽3.5勺
- 老抽0.5勺
- 蚝油2勺
- 小米椒1个
- 葱3根
- 香菜1根
- 蒜1颗
- 方糖1块
- 水些许
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第1步：香菜切段，葱切成葱花，酸记得剁成蒜泥，越细越好
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第2步：粉丝记得提前半小时泡开，其余菜洗净即可
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第3步：热油爆一半的蒜泥，然后盛出。
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第4步：加入2勺蚝油
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第5步：3.5勺酱油
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第6步：半勺老抽
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第7步：方糖一块，因为没有白砂糖，方糖替代一下，些许的盐，将所有调料搅拌均匀。
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第8步：锅内铺好白菜，再铺金针菇，随后放粉丝。
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第9步：一半放鲜虾，一半放花甲，将未爆过油的另一半蒜泥以及小米椒撒入锅中，并淋上调好的酱料。
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第10步：加点水煮开，切记水不要放太多，要不然收不干，我自己倒了四五晚水下去，结果就是收不干。个人感觉倒入2-2.5碗水即可，煮开至10分钟就差不多。
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第11步：撒入葱花香菜，大功告成啦，虽然水多了点，但依旧很美味。
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