用料：

• 白菜适量
• 盐
• 葱
• 姜
• 蒜
• 生抽一汤勺
• 海鲜酱油一汤勺
• 白糖一茶勺
• 陈醋两汤勺,或白醋
• 水淀粉适量
• 香油少许（或麻油）

步骤：

• 第1步：白菜洗净，打斜刀片成薄片
• 第2步：葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁
• 第3步：取一碗，加入醋、糖、一，两种酱油、盐、一半蒜末，调匀
• 第4步：起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可

小贴士：

口感爽脆，开胃下饭。