用料：

• 鸡翅8到10个
• 蜂蜜3勺
• 生抽1勺
• 老抽或自然鲜酱油1勺
• 料酒1勺
• 蚝油1勺
• 黑胡椒粉少量

步骤：

• 第1步：鸡翅洗净在背上切三刀便于入味，倒入料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉，老抽腌制至少3个小时，如果提前一晚腌制就最好。
• 第2步：用温水兑3勺蜂蜜，大概半碗的量
• 第3步：锅内倒油，放入鸡翅中火煎，然后翻面
• 第4步：至两面煎至金黄色。
• 第5步：倒入蜂蜜水，如果前面腌制时间比较短，这里可以适当放点盐和生抽
• 第6步：加入蜂蜜水后汤汁会比较稀，鸡翅的颜色比较淡，中火继续烧，直至汤汁收至浓稠后就可以了。
• 第7步：装盘，色泽，口感都OK

小贴士：

蜂蜜水不要准备太少，避免鸡翅还没有完全熟透汤汁已经没有了。如果提前一晚腌制，一定要放冰箱冷藏保存，避免变质。另外，因为我不吃葱姜，所以做菜一般都不放，介意的厨友可以根据自己的口味添加。