【妈妈菜谱】田七丹参煲田鸡
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田七(三七)有散瘀止血,消肿定痛的功效,丹参可以活血祛瘀,清心除烦,田鸡含有丰富的蛋白质,补虚健胃,一般人均能食用。这道汤活血化瘀,强健筋骨,做法简单,口感回甘。
- 田七10克
- 丹参10克
- 田鸡2只
- 蜜枣1个
- 姜片适量
- 食盐适量
- 第1步:田鸡除去内脏和皮,可以让菜市场的档主帮忙处理。
- 第2步:丹参切片,田七切片或者拍碎备用。田七、丹参稍稍清洗。
- 第3步:田鸡焯水备用。
- 第4步:锅中放入所有的材料,加入适量的水。(蜜枣我只加了一粒,出来的口感不会太甜。)
- 第5步:大火烧开后转小火煲1.5小时。
- 第6步:加入适量的盐调味即可饮用。
1、田鸡一定要煮熟才能食用。2、饮汤时建议不要吃生冷、刺激的食物,以免影响功效。3、孕妇不建议喝此汤。
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