用料：

• 苋菜一把大约500克吧
• 猪前夹肉300～400克
• 饺子皮一斤

步骤：

• 第1步：苋菜摘去老根洗净焯一下水沥干备用
• 第2步：把苋菜切碎，抓干水分。
• 第3步：放到一个大点的容器里，加入剁碎的猪肉，我不吃肥肉所以用的梅花瘦肉。加适量的食盐.料酒.生抽.蚝油.加一点胡椒粉提鲜，再加一点点糖调味，加两大勺食用油（因为我用的是瘦肉，如果用五花肉或前夹肉就不需要加油）再加适量淀粉。用筷子或叉子顺一个方向搅拌到起劲，我是直接用手抓起劲了哈。
• 第4步：调好的馅料
• 第5步：我懒，直接买饺子皮了哈，勤快的可以自己擀饺子皮。
• 第6步：包出你喜欢的饺子
• 第7步：开水下锅，开煮。饺子一个一个下锅哈，适当搅动一下以免粘锅，饺子浮起来了，改中火。煮饺子我就不多说了哈，你懂的。
• 第8步：出锅，尝一个试试，好美味
• 第9步：可以蘸蘸料吃，也可以就这么吃，总之想怎么吃就怎么吃哈，我儿子喜欢蘸蒜蓉辣椒汁，我就喜欢直接吃什么都不蘸。
• 第10步：也可以做成苋菜猪肉盒子，煎着吃，香香哒。

小贴士：

1.苋菜焯水的时候加一点点盐和油，会保持苋菜不变色其他好像没有什么要说的了。