豆豉鲮鱼炒尖椒
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人间失格_like
我家老大超喜欢吃豆豉鲮鱼，前几天打开一罐还剩下一条放在冰箱里，总觉得罐头类食物打开后就不能久放，本着节约光荣浪费可耻的精神，搭配上两个尖椒炒吧炒吧又是一道超级下饭菜。豆豉鲮鱼和尖椒配在一起，鲜辣过瘾，正是佐餐的不二小菜哦！家常小菜总是令人情有独钟。虽然没有大餐的奢华，但是，小菜普普通通却更家庭化，你或许在饭店吃过粤菜豆豉鲮鱼炒油麦菜，那么不妨试试炒尖椒，也可以换成苦瓜，相信你一定会爱上它的。
- 尖椒2个
- 鲮鱼罐头一条鱼加豆豉
- 蒜瓣4颗
- 盐少量
- 糖少量
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第1步：准备食材
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第2步：尖椒洗干净切块
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第3步：一条鲮鱼撕碎蒜瓣切成蒜米
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第4步：热锅温油放入鲮鱼煸炒出香味加入蒜米在翻炒一下出香
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第5步：加入尖椒和少量盐（一定少量）鲮鱼罐头本身较咸，盐一定不要多
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第6步：因为我是拒绝吃鸡精的所以最后一步我加入一丢丢白糖提鲜你也可以根据自己喜好加鸡精装盘即可
喜欢吃虎皮尖椒的朋友可以先煎尖椒煎成虎皮状盛出在重复以上步骤
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