用料：

• 主要食材
• 芦笋100g
• 黄彩椒50g
• 红彩椒50g
• 虾仁150g
• 蒜10g
• 金龙鱼黄金比例食用植物调和油9g
• 料酒5g
• 虾仁腌制调味料
• 金龙鱼黄金比例食用植物调和油3g
• 盐1g
• 细砂糖1g
• 白胡椒粉0.5g
• 勾芡汁
• 蚝油10g
• 玉米淀粉1g
• 水20g

步骤：

• 第1步：准备好所有食材。
• 第2步：芦笋切成片，彩椒切成小块，蒜去皮后切成蓉。
• 第3步：虾仁化冻后，用厨房纸巾吸干水，倒入虾仁腌制调味料搅拌均匀，腌制10分钟。把勾芡汁材料全部搅拌均匀。
• 第4步：锅里加入一些水（配方外），倒入3g金龙鱼黄金比例食用植物调和油。
• 第5步：煮沸后把芦笋、彩椒块焯水30秒左右，捞起备用。
• 第6步：锅里热锅后，倒入6g金龙鱼黄金比例食用植物调和油，加入蒜蓉爆香。
• 第7步：把虾仁放进去两面煎至变色，倒入料酒翻炒均匀。
• 第8步：加入焯好水的芦笋、彩椒翻炒均匀。
• 第9步：最后加入勾芡汁。
• 第10步：翻炒均匀即可盛出。
• 第11步：成品！

小贴士：

1、使用金龙鱼黄金比例食用植物调和油帮助烹饪，营养均衡又美味！2、如果芦笋比较老，需要削去外皮后再食用3、水中加入油再焯蔬菜，可以让蔬菜颜色保持鲜嫩4、虾仁腌制尽量不要用味道太大的油，用金龙鱼黄金比例食用植物调和油，不会抢掉虾仁的鲜味，比较符合家里老人小孩的口味哦