用料：

• 白菜梢100克
• 干豆片1张
• 干墨斗鱼100克
• 蒜3-4掰
• 蚝油1勺
• 生抽1勺

步骤：

• 第1步：准备好食材
• 第2步：我买的是干墨斗鱼，需要用清水泡发一会儿，冲洗干净
• 第3步：将白菜梢切丝
• 第4步：干豆片切丝
• 第5步：蒜切片
• 第6步：热锅凉油放蒜片炒香放入白菜
• 第7步：白菜炒蔫了就放干豆片，用筷子将干豆片调散
• 第8步：放一勺蚝油一勺生抽，煸炒均匀
• 第9步：出香味后放入发好的墨斗鱼，用筷子煸炒一分钟，我没有放盐，因为墨斗鱼本身就有咸味。
• 第10步：装盘开吃，真的好吃哟！

小贴士：

干豆片可以用五香豆片都可以的，喜欢口味重的可以放盐，按自己口味来。墨斗鱼属于海鲜类不宜久炒，炒老就不鲜了。