用料：

• 猪里脊肉300克
• 鸡蛋2个
• 面包糠100克
• 葱2根
• 盐5克
• 料酒10克
• 味精2克
• 白胡椒粉适量
• 蕃茄酱少许
• 淀粉100克

步骤：

• 第1步：肉要现在全瘦的猪里脊
• 第2步：里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，不要剁断哦。
• 第3步：加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟
• 第4步：将肉片拍上干淀粉
• 第5步：再挂上鸡蛋液
• 第6步：最后拍上面包糠
• 第7步：放入4成油锅炸制，5成油复炸
• 第8步：出锅沥油
• 第9步：改刀，配番茄酱超级棒

小贴士：

1、拍面包糠要拍匀2、炸时候控制好油温，面包糠容易焦