人人都爱的奶酪豆腐
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巴巴爸爸的爸爸1
- 嫩豆腐250克
- 奶油奶酪250克
- 细砂糖60克
- 水30毫升
- 吉利丁粉6克
- 牛奶80毫升
- 柠檬汁小半勺
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第1步：所有材料合影
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第2步：烧一锅水，水开放豆腐，焯30秒，捞出豆腐沥干。
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第3步：豆腐过筛
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第4步：过筛后的豆腐，放一边备用。
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第5步：奶油奶酪隔水软化后，加入白砂糖拌匀。
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第6步：将豆腐泥加入奶油奶酪中，搅拌均匀。
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第7步：吉利丁粉加入水中。
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第8步：隔热水搅拌均匀融化。
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第9步：牛奶温一下，将吉利丁溶液，柠檬汁，一起加入到豆腐奶酪泥中。
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第10步：奶酪豆腐泥再过一次筛，这样成品更加细腻。
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第11步：过筛后的奶酪豆腐泥放入模具中，我这里用的是我做小吐司的盒子，大概长25厘米，宽10厘米。
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第12步：放入冰箱冷藏3到4小时，就可以享受美味了。
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