吉野家牛肉饭

吉野家牛肉饭

精品 独家
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只愿梦回少年时

关于这个菜谱点击量太高,很多人提问!我把集体的问题大概的回答一下!~这样大家做的时候有个参考!关于分量:我做的3人份勺子的大小:就是正常量勺的大小水淀粉:就是淀粉和水(淀粉大概1大勺的量加水1:1的比例,放的时候先放一部分,快速搅拌,如果不黏糊,可以加入其他的,请注意不要一次全部加入,因为虽然分量大家一样,但是做出来的成果都很多不一样!~放太多水淀粉会太黏糊....)芝麻:我用的熟芝麻还有什么问题,我随后添加欢迎大家关注我的blog:http://blog.sina.com.cn/chezolivia=。=我深深的觉得我小时候语文没学好...乃至大家可多问题!~这次我重新再编辑一下,乃们再不懂的话!我记得请个语文老师好好复习一下了-------------------------------------第3次编辑总结:关于这个菜谱,我每次看大家评论我都笑疯了。。。大家有什么不懂的问题可以看评论内容!基本上能解释的我都解释过了在评论里有的亲觉得这跟日本不一样之类的,首先我要说我压根没去过日本,不知道日本口味如何第二呢,我这个菜谱也不是日本版的。。。我个人研究着做的,所以大家觉得喜欢就做,不喜欢就算了。。没必要矫性,我觉得美食这种东西,正不正宗,好不好,喜不喜欢都是看个人口味!大家开心就好!对菜谱质疑有疑问的亲:请看评论解释过的内容!祝大家好胃口

用料:
  • 肥牛片1斤(火锅用的那种,我做的是4人份哦)
  • 洋葱1个(切丝)
  • 胡萝卜1个(切片)
  • 西兰花1颗
  • 生抽4勺
  • 料酒2勺
  • 3勺
  • 香油少许
  • 生抽2勺
  • 蜂蜜1勺
  • 2勺
  • 水淀粉少许
步骤:
  • 第1步:胡萝卜切片,西兰花掰成小朵儿洗净并焯水,沥干
  • 第2步:倒入少许香油和黑芝麻,混合均匀备用
  • 第3步:烧开一锅水,放入肥牛片
  • 第4步:焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用
  • 第5步:另起一锅将生抽,料酒,水混合倒入锅内加热
  • 第6步:开锅后放入洋葱丝,中火煮开后
  • 第7步:放入焯好的牛肉片,煮3分钟即可,待最后备用
  • 第8步:将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用(解释给诸位重亲:水淀粉就是水加淀粉)ps:淀粉和水的比例是:1:2.5左右哈!~
  • 第9步:再另起一锅将生抽,蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠!~ps:一定要快速的搅拌哦!~
  • 第10步:最后就是摆盘~米饭衬底,然后就是煮好的洋葱和牛肉,还有蔬菜,最后将步骤9的汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可(入图所示)