日式奶香南瓜馅吐司
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猪猪菜的小猫咪
- 高筋面粉230克
- 细砂糖30克
- 奶粉8克
- 酵母3克
- 盐3克
- 南瓜55克
- 炼乳20克
- 冰牛奶70克
- 鸡蛋30克
- 黄油20克
- 南瓜馅：
- 蒸熟的贝贝南瓜65克
- 玉米淀粉3克
- 奶粉3克
- 糖3克
- 黄油3克
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第1步：将除黄油和盐以外的所有材料全部放入小美30秒速度3混合
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第2步：揉面4分钟8分状态锯齿状放入盐和黄油继续揉面两分钟
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第3步：揉至完全状态
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第4步：揉完拿出面团 滚圆松弛半个小时
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第5步：松弛的时间可以做南瓜馅：蒸熟的贝贝南瓜65g奶粉3g白砂糖3g玉米淀粉3g黄油3g放入小美40秒速度2搅拌均匀
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第6步：将面团擀开至42*16的长方形
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第7步：抹上南瓜馅
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第8步：再进行对折
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第9步：切成8条然后扭一下两头对接
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第10步：放入模具
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第11步：发至九分满涂上蛋液 撒点南瓜籽杏仁片都OK
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第12步：提前预热烤箱 放入烤箱上火165下火175烘烤半个小时
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第13步：成品
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第14步：无比松软
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第15步：可切片冷冻保存吃的时候150度复烤5分钟
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