用料：

• 高筋面粉300克
• 低筋面粉100克
• 干酵母粉7克
• 牛奶180克
• 水40克
• 椰子油或植物油45克
• 枫糖浆50克
• 海盐5克
• 涂抹用黄油40克
• 涂抹用海盐少许

步骤：

• 第1步：把所有材料搅拌混和均匀，不需要发酵，然后密封容器冰箱冷藏12小时以上。
• 第2步：把面团分成12份，排气整形。
• 第3步：排气整形后的小面团，表面要收紧，静待10分钟左右略醒。
• 第4步：擀成椭圆形面皮，动作要轻柔以避免破皮，抹上海盐和椰子油，包入黄油。
• 第5步：卷好的面包胚，表面是非常光滑细腻的。
• 第6步：进行第二次发酵，约40分钟。如果室温下盖上一块布，以防表面变干。
• 第7步：预热烤箱175度，面包胚可刷少量牛奶或不刷也可以，烤15分钟，表面上色。
• 第8步：自然冷却后就可以美美地享用了。
• 第9步：外酥里软！只要按着配方和步骤做到位，肯定能把日式盐面包做成功的！如果没做好那就再做一次吧！这里有很多朋友都做成功了！

小贴士：

配方仅供参考。