用料：

• 鸡蛋3个
• 白糖20克
• 白蜜10克
• 低筋面粉200克
• 泡打粉2-3克
• 牛奶100ml
• 红豆馅适量

步骤：

• 第1步：将分别把鸡蛋,白糖,白蜜,牛奶放入盆中搅拌成均匀的液体
• 第2步：将粉类过筛进入混合好的液体中，进一步将面粉和液体搅拌均匀成为顺滑的面糊，切记，不要面糊不能打发，只要顺滑无颗粒就好
• 第3步：搅拌好的面糊放一边静置10分钟到15分钟
• 第4步：静置完毕，就可以开始着手做铜锣烧饼皮啦乀(ˉεˉ乀)
• 第5步：准备一只不粘锅，中小火热锅，刷油，倒入适量的面糊。当面糊的表面出现小气泡的时候，仍然需要耐心等待，等待泡泡被撑破之后，铲起翻面，继续等待一分钟。即可铲出，以此类推，再把接下来的面糊全部做完。做的数量多少取决你想要做的铜锣烧大小决定，配方大概能做6-8个铜锣烧。
• 第6步：把自己提前炒好的红豆馅摊在放凉的铜锣烧皮上，再盖上一层铜锣烧的面皮，用保鲜纸包裹好。
• 第7步：等上一小时就可以撕开保鲜纸开吃啦！

小贴士：

P.S.记得每次做铜锣烧饼皮之前都用极少量的油刷一下不粘锅哟，大家还可以用各种不同的馅料，譬如芋泥,奶油和冰淇淋也是很搭的哦🥰