生火腿番茄日式挂面
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禤沨
这是一款凉爽的日式面条，鲜口的岀汁做汤底，酸甜的番茄、咸鲜的生火腿，搭配爽滑的挂面，是非常适合夏天食用的一款面条！
- 生火腿4片
- 番茄1-2个
- 小青菜2棵
- 白だし（或高汤）半碗
- 清水150毫升
- 味啉3大勺
- 浓口酱油1大勺
- 挂面150克
- 黑胡椒碎少量
- 芝麻油适量
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第1步：准备好食材。
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第2步：番茄在热水中烫一下，去皮。
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第3步：将番茄切成小块。
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第4步：青菜洗净切成段。
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第5步：锅中倒入清水后加入白だし（或高汤汁）。
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第6步：加入浓口酱油。
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第7步：加入味啉（可用米酒加糖替代）。
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第8步：放入番茄和青菜，煮开。
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第9步：装入碗中，放入冰箱冷藏待用。
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第10步：锅中水烧开，放入挂面煮熟。
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第11步：夹出挂面。
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第12步：冷水冲一下挂面。
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第13步：挂面沥干水分，放入碗中。
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第14步：倒入原先煮好冷藏过的番茄高汤。
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第15步：码入生火腿片，撒上一些黑胡椒碎，淋上一些芝麻油，就可以享用美味了！
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