盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物
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榉木屋
来自日本的白崎裕子的极简美味里面的食谱非常日式的煎三文鱼利用盐来去除鱼的腥味 （真的很会用盐欸） 肉质紧实，煎的时候也没有粘锅如果的你的鱼脂肪比较多的话 可以撒比平时自己吃的盐要多一点点不用担心会太咸，盐分会跟者鱼身上的水分一起排出ps：鱼一定是要买来就马上调理，口感会更好， 可以放置冰箱1-2天
- 盐适量
- 三文鱼一份
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第1步：将鱼用水稍微冲洗下，然后用纸巾擦干
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第2步：两面都撒上盐
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第3步：再用纸巾包裹好，放冰箱冷藏
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第4步：锅不需要提前预热，直接将鱼放入锅中，用小火慢慢将两面煎熟
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第5步：出锅后，撒点萝卜泥和酱油就可以吃拉
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