用料：

• 玉米
• 松仁
• 胡萝卜
• 豌豆
• 盐
• 葱
• 鸡精

步骤：

• 第1步：新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用
• 第2步：锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用
• 第3步：锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟
• 第4步：加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可

小贴士：

1、松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉米代替也可，千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的，结果变成爆米花，彻底被雷到了，看来这个问题还有必要提一下； 2、我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒； 3、我加了豌豆粒和胡萝卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。